Neem deel aan ons volgende webinar
Voor veel huiseigenaren is het een van de grootste geneugten van reizen om zich te verdiepen in de culinaire scene van een regio. Voor de Nederlandse huiseigenaren Anne en Bart heeft het doorbrengen van tijd in hun Toscaanse huis met hun vier kinderen het eenvoudige plezier geopend om als gezin samen te koken en een maaltijd te delen. Van het bereiden van een verrukkelijke pastavongole tot het ontdekken van de 'verborgen' wijnkelder van hun huis, deze familie in augustus geniet van de heerlijkheden van la dolce vita — met een subliem Toscaans uitzicht.
Hier delen ze met ons hoe August de familiebanden versterkt door hun liefde voor lekker eten.
Nou, we zijn gelukkig al 35 jaar samen met vier kinderen — drie meisjes en een jongen van 19 tot 25 jaar. We wonen in Nederland en reizen graag. Daarvoor hebben we ook enige tijd in Tsjechië en Zwitserland gewoond.
We zijn een paar jaar geleden, in 2018, op zoek gegaan naar een tweede huis, maar we konden niet beslissen of het Mallorca, Zuid-Frankrijk of Toscane moest zijn. Toen zagen we een advertentie voor augustus; daarin stonden drie van onze favoriete locaties in één collectie.
We vonden het een goed idee om iets te delen, in plaats van alleen te bezitten. We hadden het al eerder geprobeerd met vrienden en voelden ons op ons gemak bij het idee. Het delen van een woning is veel logischer dan dat het 80% van het jaar leeg staat; huizen kunnen een beetje 'dood' aanvoelen als er niemand in woont. Met August hoef je je ook geen zorgen te maken over het feit dat je het gras niet overwoekerd zult vinden.
Het is fijn dat meer gezinnen ook van een huis kunnen genieten, en dat was logischer voor ons budget. Een Collectie augustus laat ons meer ruimte, luxe en diversiteit ervaren dan ons budget anders zou hebben toegestaan.
„We koken graag. We maken een lekker diner, eten dan de hele avond en zijn als gezin samen buiten.”
De plek is prachtig. Het heeft een mooi groot zwembad, het ligt afgelegen op de heuvel en er is veel ruimte. Het is een heel fijn huis om als gezin quality time door te brengen — groot genoeg om partners uit te nodigen en zo — en te genieten van typisch Italiaanse avonden, te koken en samen een maaltijd te delen buiten.
We houden van koken, en onze kinderen houden ook van koken. We maken een lekker diner, eten dan de hele avond en zijn als gezin samen buiten. Lekker eten, goede wijn, goede gesprekken. We hebben de buren wel eens geïrriteerd, omdat de muziek een beetje hard stond... We dansen graag!
Bart [zegt Anne], hij kookt graag een lekker stuk vlees. Mijn kinderen [zegt Bart] zijn erg goede koks, en niet alleen het koken, maar ook de presentatie. Ze maken zeer verfijnde gerechten en presenteren ze vervolgens prachtig, met bloemen erop en zo.
Eerlijk gezegd zijn er geweldige verse producten in de plaatselijke supermarkten. We zijn nog niet op de perfecte boerenmarkt gestuit, maar we hebben zeer goede olijfolie gevonden in de lokale wijnhuizen, en natuurlijk zijn er geweldige plekken om lokale wijnen te kopen in de buurt.
We hebben vorig jaar per ongeluk de wijnkelder in ons Toscaanse huis ontdekt! We zeiden: „Oh, wat is deze deur?” , en toen vonden we deze prachtige kelder waar je's avonds wijnproeverijen of zelfs feestjes kon houden. Dat hebben we echter nog niet gedaan. Elke huiseigenaar heeft zijn eigen gelabelde gedeelte van de kelder, waar je 15 tot 20 flessen van je favoriete wijn kunt bewaren, wat erg cool is.
Het moet zo zijn een deel van de pasta. Onze dochter kan echt koken! Ze lijkt ook geweldige ingrediënten te vinden; ze maakt pastavongole met lokale zeevruchten — die we in Nederland niet kunnen vinden — en typisch Italiaanse aubergine- en groentegerechten die je niet thuis kunt krijgen.
Als ik [Bart] binnenkom, is het allemaal T-bone steak! We zijn niet echt een veganistische familie, vrees ik.
Het is echt geluk. We hebben een heel mooie plek gevonden in Lucca, maar het was gewoon toevallig; we hebben nogal wat rondgereisd, rondgezworven en een geweldige wijngaard ontdekt. Het is veel leuker om dingen op die manier te ontdekken dan door het in een boek te lezen. We houden van onverwachte ontdekkingen, en we zijn net een paar hele mooie plekken 'tegengekomen' — vooral in de Cotswolds.
We houden ook van de aanbevelingen van andere mede-eigenaars. Het is een leuke bijkomstigheid, en we hebben nu een WhatsApp-groep, zodat we een voorproefje kunnen krijgen van wat goed is en wat niet. We houden van het gevoel van verbondenheid dat ontstaat.
„Elke huiseigenaar heeft zijn eigen gelabelde gedeelte van de wijnkelder, waar je 15 tot 20 flessen van je favoriete wijn kunt bewaren.”
Er zijn genoeg plekken in de buurt, en we zouden nooit nee zeggen tegen een plek die er echt mooi uitziet. Dit is een beetje off-topic, maar het mooie aan Italië is dat je altijd heel dicht bij de zee bent. Je kunt een dag op de ligstoelen gaan zitten en genieten van tal van leuke restaurants. Als we in Toscane zijn, brengen we altijd minstens één dag op het strand door.
We willen niet zeggen waar de beste plekken zijn, want dan zouden ze zich niet zo bijzonder voelen — insidertips zijn insidertips! Nee, we hebben een heel mooi wijnhuis ontdekt in Toscane — Fattoria di Fubbiano in het nabijgelegen Capannori.
We vinden het leuk dat de huizen allemaal uniek zijn en representatief zijn voor de augustusstijl. Elk huis is charmant en authentiek gerenoveerd. Ze zijn niet overdreven, ze 'ademen' gewoon de locaties waar ze zich bevinden. Toscane heeft traditioneel Toscaans steenwerk, Zuid-Frankrijk voelt heel specifiek aan voor die regio, net als de Cotswolds. We vinden het fijn dat de Signature Collection ook heel relaxt en gezellig aanvoelt.
.jpeg)
.jpeg)
We gaan een paar weken doorbrengen met vrienden in Toscane, daarna een paar weken met de kinderen — dat maakt alles goed. We proberen een overlappende week te hebben, waarin alle kinderen samen kunnen komen. Het is zo fijn om ruimte te hebben voor iedereen — we kunnen de ene avond koken, dan kunnen zij de andere avond koken. Het is goed voor onze relaties met onze kinderen en het helpt ons ook onze vriendschappen te koesteren.
Het ontdekken van de gastronomische hoogstandjes van een regio is slechts een van de voordelen van lid worden van een collectie. In augustus zorgen we ervoor dat elke accommodatie aan alle eisen voldoet — van spannende culinaire scènes tot idyllische locaties en een onberispelijk interieurontwerp — en zorgen we ook voor al het onderhoud om een zorgeloos verblijf te garanderen. Het enige wat je hoeft te doen is aankomen en genieten. Neem contact op met onze expert voor meer informatie over hoe u een echte Europese levensstijl kunt ontsluiten Adviesgroep vandaag.
Honderden gezinnen vertrouwen ons hun vakantiehuizen toe en maken deel uit van de August Community. Luister rechtstreeks naar hen en ontdek hun ervaringen met onze collecties.
